Kovászolt csalamádé

rosseb

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 60 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Kovászolt csalamádé
Adag: 1 adag (5 liter)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg karikára vágott zöldparadicsom
1 fej vékonyra szeletelt édeskáposzta
2 db karikára vágott sárga húsú paprika
2 db karikára vágott piros húsú paprika
1 szelet rozskenyér
vagy
1 szelet barna kenyér
1 evőkanál mustármag
1 db torma
50 dkg karikára vágott vöröshagyma
1 maréknyi szőlőkacs
1 maréknyi
ízlés szerint kosszarvpaprika

Elkészítés:

1. A tormát meghámozzuk, ceruzavastagságú, arasznyi hosszúságú darabokra vágjuk.

2. Egy nagyobb uborkás üveg aljára rakjuk a szőlőkacsot. A szőlőlevél és a kenyér kivételével minden összetevőt összekeverünk és légmentesen az üvegbe töltjük.

3. A tetejét lefedjük a szőlőlevelekkel, melyekre rárakjuk az enyhén megpirított kenyérszeletet. Erre egy kistányért és arra egy nagyobb konyhai súlyt helyezünk.

4. 2-3 napra meleg, félárnyékos helyre tesszük. Ezután kivesszük a kenyeret. A tányért és a súlyt visszatesszük.

5. Hűvös helyre téve, egy hét múlva fogyasztható vagy tovább is eltartható, ha a tányért és a súlyt eltávolítva, duplára hajtott, nedves celofánnal, melyek közé késhegynyi szalicilt rakunk lekötjük.

Leve, egyfajta cibere, kitűnő, C-vitaminnal telített, laxativ hatású, természetes gyógyszer is.

Kovászolt csalamádé
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2378 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sauer Győző Sauer Győző
gasztroABC

Kovászolt csalamádé
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sauer Győző Sauer Győző
gasztroABC

twitter