Tex-Mex Chili con Carne

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Tex-Mex Chili con Carne
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
½ teáskanál chilipor
2 gerezd zúzott fokhagyma
½ teáskanál őrölt oreganó
½ teáskanál
1 evőkanál olívaolaj
2 és fél dl paradicsomlé
1 nagyobb fej apróra vágott hagyma
1 teáskanál őrölt római kömény

Elkészítés:

1. Nagy lábosban felforrósítjuk az olajat, majd a zúzott fokhagymát üvegesre pároljuk. Kisebb adagokban hozzáadjuk a 2 cm-es kockákra vágott húst, és közepes tűzön megpirítjuk (1. kép).

2. Hozzáadjuk a hagymát, a babérlevelet, a paradicsomlevet és az áttört konzervparadicsomot (2. kép).

3. Felforraljuk, majd lefedjük, kis lángon addig főzzük, amíg a hús megpuhul, és a lé nagy része elpárolog. Hozzáadjuk a leszűrt konzervbabot (3. kép), és jól összeforraljuk, az utolsó percben fűszerezzük, átforrósítjuk (4. kép), guacamoléval és kukoricachipssel tálaljuk.

Tex-Mex Chili con Carne Tex-Mex Chili con Carne Tex-Mex Chili con Carne Tex-Mex Chili con Carne

Guacamole

Guacamole
2 db avokádó
1 evőkanál koriander
1 db paradicsom
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál citromlé
1 csipet

1. Az érett avokádót félbevágjuk, a magját egy nagyobb kés élével kiemeljük (1. kép). Meghámozzuk, a húsát, közepes méretű tálba tesszük, és villával jól összetörjük, simára keverjük (2.kép).

2. A kis fej hagymát és a közepes méretű paradicsomot apróra vágjuk (3. kép), összekeverjük a felaprított korianderrel. A tálban lévő avokádópüréhez adjuk, és belekeverjük a többi hozzávalót is (4. kép).

Tex-Mex Chili con Carne
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1653 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Mexikói ízek Mexikói ízek
(Vince Kiadó, 2000)

Nagyon meglepődik, aki azt képzeli, hogy a mexikói konyha nem más, mint chili con carne, guacamole és taco. A fenti három örök kedvenc természetesen nem hiányozhat e receptkönyvecskéből, de sok mást is találhatunk benne. Kitűnőek... bővebben...
Tex-Mex Chili con Carne
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Mexikói ízek Mexikói ízek
(Vince Kiadó, 2000)

Nagyon meglepődik, aki azt képzeli, hogy a mexikói konyha nem más, mint chili con carne, guacamole és taco. A fenti három örök kedvenc természetesen nem hiányozhat e receptkönyvecskéből, de sok mást is találhatunk benne. Kitűnőek... bővebben...
facebook