Paradicsomos musszaka

Elkészítési idő: 110 perc Munkaidő: 50 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Paradicsomos musszaka
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
2 csokor petrezselyem
1 evőkanál olaj
5 dkg vaj
ízlés szerint
Mártáshoz:
másfél dl tejszín
4 dkg vaj
3 evőkanál liszt
5 dl tej
15 dkg edami sajt
ízlés szerint
ízlés szerint reszelt szerecsendió
ízlés szerint cayenni bors

Elkészítés:

1. A lisztet a vajon kevergetve fehéredésig sütjük, majd a tejjel felengedjük. A sajtot ebbe a besamelmártásba reszeljük, és a tejszínnel hígítjuk. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.

2. A burgonyát meghámozzuk, és uborkagyalun vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot szűrőben lecsepegtetjük, és nagyobb darabokra aprítjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, és szintén összevagdaljuk.

3. A hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a darált húst az olajon, közepes lángon kevergetve addig sütjük, amíg morzsás nem lesz.

4. Egy közepesen magas tűzálló tálat vajjal kikenünk. A burgonyát, a paradicsomot, a húskeveréket és a sajtmártást rétegenként belerakjuk. A tetejére sajtmártás kerüljön. A maradék vajat a tetejére morzsoljuk.

5. A musszakát a hideg sütőbe tolva 200 fokon (gáz 3-4. fokozat) kb. 60 percig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhult.

A vegetáriánus változathoz a húst 70 dkg spenóttal helyettesítsük. 3 apróra vágott újhagymával és 1 csokor apróra vágott petrezselyemmel pároljuk meg.
Paradicsomos musszaka
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1738 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Főzzünk könnyedén! Főzzünk könnyedén!
(IMP AB/Mester Kiadó)

Szembetűnő, mennyire étvágygerjesztők a kártyákon található ételek - az ember rögtön kedvet kap az elkészítésükhöz. Olyan receptek közül válogathatunk, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők, az ételek mégis finomak... bővebben...
Paradicsomos musszaka
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Főzzünk könnyedén! Főzzünk könnyedén!
(IMP AB/Mester Kiadó)

Szembetűnő, mennyire étvágygerjesztők a kártyákon található ételek - az ember rögtön kedvet kap az elkészítésükhöz. Olyan receptek közül válogathatunk, amelyek könnyen és gyorsan elkészíthetők, az ételek mégis finomak... bővebben...
most van szezonja