Vaníliakrém

Crema frangipane

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Vaníliakrém
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 dl tej
1 rúd vanília
5 db tojás
1 csipet
10 dkg liszt
5 dkg vaj

Elkészítés:

1. A vaníliarudat hosszában hajtsuk félbe, kaparjuk ki belőle a velőt, és a rúddal együtt tegyük a tejbe, majd hevítsük forrpontig.

2. Egy nagyobb lábasban verjük habosra a 3 tojássárgáját, a 2 tojást, a sót meg a cukrot (lehetőleg kézi habverőt használjunk hozzá, ne robotgépet).

3.Apránként keverjük bele a lisztet, és lassan öntsük hozzá a forró tejet.

4.A krémet habverővel való állandó verés közben kb. 3 percig főzzük, majd vegyük le a tűzről, és keverjük bele a vajat.

5.Hagyjuk a krémet kihűlni, közben többször keverjük át.

6.A vaníliakrémet töltsük üvegtálkákba, és tegyük hűtőszekrénybe.

7.A bogyós gyümölcsöket (málna, ribizli, szeder) tisztítsuk meg, és a hideg krémmel tálaljuk.

Vaníliakrém
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 2377 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Fenséges olasz ételek
Fenséges olasz ételek
(Alexandra Kiadó, 1994)

Őszinte szívvel kívánhatunk jó étvágyat, hiszen ez a könyv kimeríthetetlen kincsesbánya a fenséges olasz konyhát kedvelők számára. Az elmaradhatatlan pizza és a pasta mellett természetesen számtalan olasz leves, előétel, hús-,... bővebben...
Vaníliakrém
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Fenséges olasz ételek
Fenséges olasz ételek
(Alexandra Kiadó, 1994)

Őszinte szívvel kívánhatunk jó étvágyat, hiszen ez a könyv kimeríthetetlen kincsesbánya a fenséges olasz konyhát kedvelők számára. Az elmaradhatatlan pizza és a pasta mellett természetesen számtalan olasz leves, előétel, hús-,... bővebben...
könyvek