Piskótatekercs

Desszertek | Piskótatekercs receptek

Elkészítési idő: 50 perc

Munkaidő: 25 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

olcsó

Eszközök: habverő, kenőkés, keverőtál, sütő, tepsi

Eljárások: darabolás, szeletelés, formázás, habverés, kikeverés, sütés

Adag: 1 tepsi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

8 dkg liszt

ízlés szerint lekvár

2 dkg vaj

4 db tojás

8 dkg kristálycukor

1 késhegynyi sütőpor

Elkészítés:

A tojásokat feltörjük, és különválasztjuk a sárgákat és a fehérjéket.

A cukor kétharmadát hozzáadjuk a sárgákhoz, és jól kikeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük, hozzákeverjük a megmaradt cukrot.

Beletesszük a kikevert tojássárgákat, összedolgozzuk, végül óvatoson belekeverjük a lisztet.

Kivajazott tepsiben vagy sütőpapíron 1–1,5 cm vastagra elterítjük. Előmelegített, közepesen meleg sütőben megsütjük.

Lekvárral megkenjük, zsírpapírba csomagolva (még melegen) feltekerjük, kihűtjük. Ha kihűlt, ujjnyi vastagságúra szeljük.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 1816 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Fitos Gyula
Évszakok szakácskönyve
(Kossuth Kiadó, 2008)

Mi a titkuk a jó szakácsoknak? Titkos receptgyűjtemény vagy eltitkolt technológiák? Nem! Csak egyszerűen szeretnek főzni. Fitos Gyula szakácskönyvéből kiderül, hogy a legegyszerűbb, legismertebb ételeket is megfőzhetjük egy kicsit... bővebben...