Ünnepi mákos torta

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 60 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Ünnepi mákos torta
Adag: 1 egész
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 teáskanál porcukor
Tésztához:
3 evőkanál darált mák
25 dkg búzaliszt
20 dkg porcukor
1 tasak vanilincukor
2 csapott teáskanál sütőpor
4 db tojás
3 evőkanál tej
25 dkg vaj
vagy
25 dkg margarin
Töltelékhez:
¾ dl tojáslikőr
4 dkg tejszín
1 tasak habfixáló
másfél dl tej
2 db mandarin

Elkészítés:

A kapcsos sütőformát (26 cm átmérőjű) kivajazzuk, és enyhén belisztezzük. A sütőt előmelegítjük.

A vajat egy keverőedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a (lehetőleg Dr. Oetker-féle) vanillincukrot, és sima masszává keverjük. A tojásokat - egyenként fél percig a legmagasabb fokozaton keverve - a masszához adjuk. A lisztet a (Dr. Oetler-féle) sütőporral elkeverjük, a masszához szitáljuk, és az egészet sima tésztává keverjük. A tészta kétharmad részét a sütőformába töltjük. A maradék masszához hozzákeverjük a mákot és a tejet, majd a formában lévő tészta tetejére simítjuk. A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt kb. 30 perc alatt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)

Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)

A mandarint megtisztítjuk, és 12 gerezdet félreteszünk a dekorációhoz. A tortalapot vízszintesen 3 részre vágjuk. A felső lapból különböző méretű csillagokat vágunk ki, a maradék tésztát összemorzsoljuk. Az alsó tortalapot egy tortatálra helyezzük. A (lehetőleg Dr. Oetker Aranka) krémpudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de csak 150 ml tejjel, a tojáslikőr és a habfixáló felhasználásával elkészítjük, majd a tortalapon egyenletesen elsimítjuk. Ráhelyezzük a középső tortalapot, és a mandarin gerezdeket egyenletesen elosztjuk rajta.

A tejszínt kemény habbá verjük, a tortamorzsát hozzákeverjük, majd a masszát kupolaformában a mandarinrétegen elsimítjuk. A csillagokat porcukorral meghintjük. A tortát a csillagokkal és a mandarin gerezdekkel felváltva díszítjük.

Ünnepi mákos torta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 4136 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Ünnepi varázslat (Dr. Oetker) Ünnepi varázslat (Dr. Oetker)
(Dr. Oetker receptkiadvány)

bővebben...
Ünnepi mákos torta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Ünnepi varázslat (Dr. Oetker) Ünnepi varázslat (Dr. Oetker)
(Dr. Oetker receptkiadvány)

bővebben...
lexikon