Zöldségalaplé
Elkészítési idő:
100 perc
Munkaidő: 30 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
A kelkáposzta és a vöröshagyma kivételével az olajon megpirítjuk a zöldségeket. Adhatunk hozzá kanálka cukrot is, mely kiemeli a pirított zöldségek ízét. Amikor a zöldségek megpirultak felöntjük vízzel, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, kelkáposztát és a fűszereket. Sózzuk és lassan másfél-két órát főzzük. Ha kész leszűrjük és hűtőben tároljuk. Levesek, mártások, főzelékek készítésekor alapléként használjuk.
Ízlés és családi szokások szerint, más zöldség és fűszer kombinációjával is készíthető.