Magozott meggy

Elkészítési idő: több mint 2 óra Munkaidő: 60 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Kép nélkül
Adag: 2-3 liter
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 kg kimagozott meggy
½ dkg szalicil
ízlés szerint darabolt fahéj
ízlés szerint egész szegfűszeg

Elkészítés:

1. A meggyet megtisztítjuk, kimagozzuk és kilónként 40 dkg cukorral, fűszerekkel és egy csapott mokkáskanálnyi szalicillal összekeverjük.

2. Naponta kétszer megkeverve két napig, hideg helyen pihentetjük, majd leszűrjük, s jól lenyomkodva dunsztosüvegbe töltjük.

3. A tetejére késhegynyi szalicilt szórunk, majd egy réteg nedves celofánnal leborítjuk. Ennek a tetejére is szórunk késhegynyi szalicilt, majd újabb nedves celofán réteg kerül rá.

4. Legumizzuk és ha van, csavaros teteje azzal is lezárjuk. 6-8 órára dunsztba tesszük. Sötét, hűvös helyen tárolva, minőség romlás nélkül évekig eláll.

5. Levesek, mártások és sütemények készítésekor használjuk fel. Levéből, hasonlóan tartósítva, finom szörp készíthető.

Magozott meggy
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Lefotóztam!
Ha készítettél fotót róla, töltsd fel itt!

Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 5901 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sauer Győző Sauer Győző
gasztroABC

Kép nélkül
Magozott meggy
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Lefotóztam!
Ha készítettél fotót róla, töltsd fel itt!

Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sauer Győző Sauer Győző
gasztroABC

pinterest