Kardhalszeletek rizzsel
Elkészítési idő:
50 perc 
Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
A vajat és a hagymát tegyük tűzálló tálba, majd gyakran kevergetve pirítsuk körülbelül 10 percig. Tegyük bele a rizst és annyi forró vizet, hogy a rizst 5 cm vastagon ellepje, valamint a leveskockát. Fedjük le, majd folyamatos kevergetés mellett főzzük 15 percig.
A kar6halszeleteket mossuk és jól szárítsuk meg.
Grillserpenyőben (vagy grillezőben, esetleg kerti grillezőn) erős láng felett süssük mindkét oldalán 4-5 percig.
Húzzuk le a lángról, sózzuk és borsozzuk, majd tegyük a tálra. Szórjuk meg az oregánóval és a kapribogyóval. Tartsuk forrón.
A petrezselymet és az olajat keverjük a rizshez, majd rendezzük el egy tálon a hallal.
Forrón tálaljuk.
Száraz fehérbort kínáljunk hozzá.
Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Száraz rozé illik hozzá.
