Karottás spagetti csigamártással

Spaghetti Gialle con Lumache

Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Karottás spagetti csigamártással
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 kisebb csigakonzerv
1 csipet ételízesítő
2 evőkanál citromlé
2 és fél dl édes habzóbor
4 evőkanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál
1 fej hagyma
1 csomó újhagyma
1 csomó leveszöldség
3 evőkanál liszt
1 csomó borsmenta
ízlés szerint őrölt bors

Elkészítés:

1. Az olajat forrósítsuk fel egy lábasban, és dinszteljük meg benne a sóval szétdörzsölt fokhagymát.

2. A zöldséget tisztítsuk meg, vágjuk apró kockákra, adjuk a fokhagymához, és kicsit dinszteljük együtt vele.

3. A jól lecsepegtetett csigát tegyük bele, és szórjuk meg liszttel (lásd a képen).

4. Öntsük fel a borral, és főzzünk belőle mártást.

5. A tejszínt keverjük bele, majd ízesítsük sóval, borssal, citromlével és ételízesítővel.

6. A borsmentát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, és keverjük a mártáshoz.

7. A karottás tésztát sós vízben 10-15 percig főzzük, utána szedjük ki és jól csepegtessük le.

8. Rendezzük tányérokra, öntsük rá a mártást, és azonnal tálaljuk.

Karottás spagetti csigamártással
Már a 12. században felbukkant a spagetti előfutára. Egy bizonyos tria (kis csíkok) elnevezésű tésztafélét készítettek abban az időben Szicíliában. Kötőtűk köré tekerve formázták.
Karottás spagetti csigamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1602 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Fenséges olasz ételek
Fenséges olasz ételek
(Alexandra Kiadó, 1994)

Őszinte szívvel kívánhatunk jó étvágyat, hiszen ez a könyv kimeríthetetlen kincsesbánya a fenséges olasz konyhát kedvelők számára. Az elmaradhatatlan pizza és a pasta mellett természetesen számtalan olasz leves, előétel, hús-,... bővebben...
Karottás spagetti csigamártással
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Fenséges olasz ételek
Fenséges olasz ételek
(Alexandra Kiadó, 1994)

Őszinte szívvel kívánhatunk jó étvágyat, hiszen ez a könyv kimeríthetetlen kincsesbánya a fenséges olasz konyhát kedvelők számára. Az elmaradhatatlan pizza és a pasta mellett természetesen számtalan olasz leves, előétel, hús-,... bővebben...
recepttár

Kapcsolódó receptek (karottás spagetti, csigakonzerv összetevők alapján)