Milánói szósz
Elkészítési idő:
90 perc
Munkaidő: 30 perc
könnyen elkészíthető
átlagos ár



Elkészítés:
1. A feldarabolt hagymát megdinszteljük. Ha a hagyma üveges, beledobjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk.
2. Ezután a megtisztított, apróra vágott gombát adjuk hozzá. Megsózzuk, megborsozzuk, és belekeverjük a paradicsompürét. Beletesszük az összekötött zellerlevelet.
3. Felengedjük a vízzel, és hozzáadjuk a babérlevelet is. Legalább 60 percen át takaréklángon főzzük.
4. A vége felé hozzáadjuk a bazsalikomot, hogy intenzív maradjon az íze, majd enyhén megcukrozzuk.