Milánói szósz

olasz

Mártások | Milánói mártás receptek

Elkészítési idő: 90 perc

Munkaidő: 30 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: lábas, séfkés, tűzhely

Eljárások: darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, párolás, pirítás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

25 dkg darált marhahús

25 dkg gomba

20 dkg paradicsompüré

3 dl víz

1 evőkanál morzsolt bazsalikom

1 db babérlevél

1 csomó zellerlevél

4 gerezd apróra vágott fokhagyma

2 fej darabolt vöröshagyma

ízlés szerint só

ízlés szerint bors

ízlés szerint kristálycukor

Elkészítés:

1. A feldarabolt hagymát megdinszteljük. Ha a hagyma üveges, beledobjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, amit fehéredésig pirítunk.

2. Ezután a megtisztított, apróra vágott gombát adjuk hozzá. Megsózzuk, megborsozzuk, és belekeverjük a paradicsompürét. Beletesszük az összekötött zellerlevelet.

3. Felengedjük a vízzel, és hozzáadjuk a babérlevelet is. Legalább 60 percen át takaréklángon főzzük.

4. A vége felé hozzáadjuk a bazsalikomot, hogy intenzív maradjon az íze, majd enyhén megcukrozzuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 36468 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Verő Juli, Jámbor Zsóka
Konyhai kisokos
(Food Time Kiadó, 2003)

Rohanó életünkben egyre több dolgot kapunk készen. Gyorsétteremben étkezünk, a hipermarketekben szinte mindent megvásárolhatunk, a zsebünkben magunkkal vihetjük az egész irodát, így bárhol és bármikor elérhetők vagyunk a világ... bővebben...