Mini magos-csokis rétes

| Mogyorós rétes receptek
Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Mini magos-csokis rétes
Adag: 2 tepsi (10-12 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
5 lap előre csomagolt rétestészta
4 evőkanál darált mandula
2 evőkanál kristálycukor
igény szerint olvasztott, sótlan vaj
A mázhoz:
1 evőkanál porcukor
A töltelékhez:
2 evőkanál frissen préselt/facsart narancslé
1 evőkanál narancslikőr
3 evőkanál világos nádcukor

Elkészítés:

1. A töltelékhez keverjük össze a magokat, a nádcukrot és a csokoládét egy tálban. Spricceljük meg a likőrrel, és keverjük bele a szűrt narancslevet, majd tegyük félre.

2. Vajazzunk ki 2 tepsit. A cukort és a mandulát keverjük össze egy kis tálban. A felolvasztott vajat öntsük egy másikba.

3. A rétestészta lapjait vágjuk félbe, hogy 15 x 20 centis téglalapokat kapjunk. (A lapokat a felvágás után nedves konyharuhával takarjuk le, hogy a tészta ne száradjon ki.) Mielőtt egy lapot a gyúródeszkára vagy más munkafelületre raknánk, hosszában, kissé húzkodjuk meg magunk felé.

4. Kenjük meg vajjal az egyik lapot. Réteslappal fedjük, amint szintén kenjünk meg vajjal. Szórjuk meg a cukros-mandulás keverékkel. A hozzánk közelebb eső rövid oldala mentén 1 evőkanálnyi töltelékkel kenjük meg.

5. Hajtsuk a tésztát a töltelékre, és a hosszú oldalakat is kissé hajtsuk be. Majd a munkalap szélétől távolítva, a tőlünk távolabb eső széle felé tekerjük fel. A hajtott oldalával lefelé tegyük tepsibe. A műveletet addig ismételjük, amíg az összes tészta és az összes töltelék elfogy.

6. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra (gáztűzhelynél 3-as fokozatra). Az összes minirétest kenjük meg a maradék olvasztott vajjal, és szórjuk meg a cukros-mandulás keverékkel, majd 20 percig süssük a sütőben. Sütés után hagyjuk a tepsiben még 3 percig, majd tegyük a rácsra, és szórjuk meg porcukorral. Hagyjuk kihűlni.

7. A csokoládét hőálló tálban, gyöngyöző vízfürdő fölött olvasszuk fel. Kanalazzuk habzsákba, illesszük a zsákra az író díszítőcsövet, és a miniréteseket az olvasztott csokoládéval cikk-cakk vonalban díszítsük.

Mini magos-csokis rétes
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 119 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2017)

A házi sütemények bármikor versenyre kelhetnek a cukrászdák kínálatával. Ebben a lenyűgöző fotókkal illusztrált receptgyűjteményben most összegyűjtöttük a legjobb cukrászdák és pékségek süteményeit, lekvárokkal... bővebben...
Mini magos-csokis rétes
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2017)

A házi sütemények bármikor versenyre kelhetnek a cukrászdák kínálatával. Ebben a lenyűgöző fotókkal illusztrált receptgyűjteményben most összegyűjtöttük a legjobb cukrászdák és pékségek süteményeit, lekvárokkal... bővebben...
szólj hozzá, értékelj