Kedvenc cézársaláta

Elkészítési idő: 40 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Kedvenc cézársaláta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
4 db keményre főzött tojás
6 nagyobb szelet prosciutto
2 szelet kockára vágott kenyér
6 dkg frissen reszelt parmezán sajt
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint
Az öntethez:
1 evőkanál fehérborecet
1 teáskanál dijoni mustár
1 kávéskanál Worcestershire szósz
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
másfél db citrom leve
4 db sós lében eltett szardellafilé
2 evőkanál tejszín

Elkészítés:

1. A saláta készítéséhez melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Tegyük a kenyeret egy tepsire, és locsoljuk meg olajjal, sózzuk és borsozzuk.

2. A sütőbe téve süssük ropogósra kb. 5 perc alatt.

3. Süssük a prosciuttót (sonkát) egy nagy teflonserpenyőben, közepes tűz fölött, amíg ropogós, aranybarna nem lesz (kb. 5 perc). Miután megsült, törjük össze kis darabokra.

4. Tegyük a salátát egy salátástálba. Adjuk hozzá a kenyérkockákat, a tojást és a reszelt parmezánt. Szórjuk a tetejére a sült prosciuttót, és borsozzuk meg bőségesen.

5. Az öntethez keverjük ki az olajat a tejszínnel és a lecsöpögtetett sós szardellával. A szardellát nyomjuk szét egy villával a krémben.

6. Keverjük bele a citromlét, a fokhagymát, a Worchestershire szószt, a mustárt és a borecetet.

7. Óvatosan keverjük az öntetet a salátához, és azonnal tálaljuk.

Friss és gyümölcsös, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Kedvenc cézársaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 279 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Saláták
Saláták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 130 csábító salátaötlet. Minden receptet gyönyörű, színes kép illusztrál, mely megmutatja, hogyan fog kinézni a kész saláta. bővebben...
Kedvenc cézársaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Saláták
Saláták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 130 csábító salátaötlet. Minden receptet gyönyörű, színes kép illusztrál, mely megmutatja, hogyan fog kinézni a kész saláta. bővebben...
twitter