Spárgás párna

Elkészítési idő: 80 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Spárgás párna
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg zöldspárga
50 dkg előre csomagolt leveles tészta
4 dkg vaj
1 teáskanál zöldcitromlé
1 kisebb póréhagyma
2 db burgonya
1 db tojás
néhány levél kakukkfű
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A felengedett leveles tésztát 4 egyenlő négyzetre vágjuk. A tésztát lisztezett deszkán 12 cm-es oldalú négyzetté nyújtjuk.

2. A közepén késheggyel bejelölünk egy kisebb, 7 cm-es oldalú négyzetet és kissé bevágjuk. Ügyeljünk arra, nehogy átvágjuk a tésztát.

3. A tetejét felvert tojással megkenjük, és a tésztát áttesszük egy sütőlemezre. Előmelegített, 200 fokos sütőben, kb. 20 percig sütjük, amíg felemelkedik és enyhén megbarnul.

4. A sütőlemezt kivesszük a sütőből. A tészta közepét óvatosan kiemeljük. Félretesszük.

5. A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük, meghámozzuk és kockára vágjuk.

6. A feldarabolt zöldspárgát sós vízben megfőzzük. Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a karikára vágott póréhagymát.

7. Hozzáadjuk a megtisztított felszeletelt gombafejeket, 3 percig kevergetve pirítjuk. Zöldcitromlével, őrölt mustármaggal, kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítjük.

8. Hozzáadjuk a burgonyát és a lecsöpögtetett spárgát is. A tésztaüregekbe kanalazzuk és befedjük a félretett tésztafedővel..

Friss és semleges, száraz, üde, fiatalon fogyasztandó fehérbor illik hozzá.
Spárgás párna
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 109 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Vegetáriánus konyha
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...
Spárgás párna
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Vegetáriánus konyha
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...
van itthon