Görög risonisaláta

Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Görög risonisaláta
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db apróra vágott zöld húsú kaliforniai paprika
1 db apróra vágott sárga húsú kaliforniai paprika
1 db apróra vágott piros húsú kaliforniai paprika
15 dkg kimagozott, apróra vágott fekete olívabogyó
15 dkg morzsolt feta sajt
35 dkg risoni
3 evőkanál pirított fenyőmag
2 evőkanál kapribogyó
4 szál összevágott újhagyma
1 evőkanál extraszűz olívaolaj
Az öntethez:
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál dijoni mustár
másfél teáskanál szárított oregánó
4 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 evőkanál fehérborecet
2 db frissen préselt/facsart citromlé
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A saláta készítéséhez főzzük a risonit (a rizsformájú tésztát) enyhén sós, forrásban lévő vízben al dente (roppanósra). Csöpögtessük le, és öblítsük át folyó víz alatt, majd csepegtessük le ismét, és szárítsuk meg egy konyharuhán.

2. Tegyük egy salátástálba. Keverjük össze az olajjal. Adjuk hozzá a feta sajtot, a kaliforniai paprikát, az olajbogyót, az újhagymát és a lecsöpögtetett kapribogyót, majd keverjük össze újra.

3. Az öntethez keverjük ki az olajat a citromlével, a borecettel, a fokhagymával, az oregánóval, a mustárral és a köménnyel. Ízesítsük sóval és borssal.

4. Óvatosan keverjük az öntetet a salátához, és szórjuk meg a tetejét a pirított fenyőmaggal.

A risoni rizsformájú tészta, amelyet származási helyén, Olaszországban főként a levesekben használnak. Ez a recept arra példa, hogy a risoni kiváló alapja lehet a salátáknak is.
Görög risonisaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 123 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Saláták
Saláták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 130 csábító salátaötlet. Minden receptet gyönyörű, színes kép illusztrál, mely megmutatja, hogyan fog kinézni a kész saláta. bővebben...
Görög risonisaláta
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Saláták
Saláták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Ízletes, tápláló és laktató receptek minden alkalomra. Több mint 130 csábító salátaötlet. Minden receptet gyönyörű, színes kép illusztrál, mely megmutatja, hogyan fog kinézni a kész saláta. bővebben...
van itthon