Spagetti töltött kaliforniai paprikával

Elkészítési idő: 85 perc Munkaidő: 15 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Spagetti töltött kaliforniai paprikával
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg spagetti
80 dkg konzerv paradicsom
1 evőkanál extraszűz olívaolaj
8 db összetépkedett bazsalikomlevél
½ teáskanál fokhagymás só
1 teáskanál friss oregánó
1 evőkanál apróra vágott, friss zsálya
¼ teáskanál frissen őrölt bors
1 teáskanál
1 fej apróra vágott hagyma
1 szelet puha kenyér
1 és ¼ dl tej
1 db kissé felvert tojás

Elkészítés:

1. Pároljuk a kaliforniai paprikát enyhén sós, forrásban lévő vízben 5 percig. Csöpögtessük le, hagyjuk kicsit hűlni, majd vágjuk le a tetejét és magozzuk ki.

2. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Keverjük össze a tojást a tejjel, az elmorzsolt kenyérrel és a hagyma felével.

3. Ízesítsük sóval, borssal és zsályával. Adjuk hozzá a darált marhahúst és keverjük össze jól. Töltsük meg a kaliforniai paprikát a húsos keverékkel, és tegyük a paprikákat egy sütőedénybe.

4. Keverjük ki a paradicsomot a maradék hagymával, sóval, az oregánóval és a bazsalikommal egy közepes tálban. Locsoljuk a szószt a töltött paprikákra.

5. Süssük a töltött paprikákat 45-60 percig a sütőben, míg a töltelék megpuhul.

6. Főzzük a tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben al dente (roppanósra). Szűrjük le és keverjük hozzá az olajat.

7. Osszuk szét a tésztát tányérokra. Mindegyik adag tetejére tegyünk egy töltött paprikát egy kis szósszal. Tálaljuk melegen.

Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Spagetti töltött kaliforniai paprikával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 106 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
Spagetti töltött kaliforniai paprikával
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
lexikon