Narancsos puding

1. A tojást egy lábosba tesszük, hozzáadjuk a citrom- és narancslevet, a reszelt citrom- és narancshéjat és a cukrot.

2. Kis lángon, állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

3. Hozzáadunk egy kevés vajat, elkeverjük, majd ha elolvadt, további vajat adunk hozzá.

4. Ha mind belekevertük, a tűzről levéve jeges vízzel félig teli edénybe helyezzük a lábos alját.

5. Kihűlésig keverjük, majd egy tálba áttesszük, műanyag fóliával befedjük, és hűtőbe tesszük.