Jamaicai marhaburger

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Jamaicai marhaburger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg kockára vágott, friss ananász
2 teáskanál jamaikai fűszerkeverék
1 db lime leve
¼ teáskanál őrölt római kömény
¼ teáskanál őrölt szegfűbors
¼ csésze apróra vágott, friss koriander
1 db finomra aprított piros chilipaprika
3 db kockára vágott paradicsom
1 szál finomra reszelt sárgarépa
1 fej lilahagyma
4 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 nagyobb hasábokra vágott burgonya
ízlés szerint római saláta
ízlés szerint fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a villanysütőt 190 fokra vagy a gázsütőt 5-ös fokozaton. A vastag hasábokra vágott burgonyát forgassuk össze 3 evőkanál olívaolajjal és ízlés szerint sóval egy nagy tepsiben, aztán rendezzük el őket egy rétegben.

2. Süssük a burgonyát 45 perc alatt aranyszínűre és ropogósra.

3. Miközben a hasábburgonya süt, egy nagy tálban keverjük össze a darát húst egy fél fej reszelt hagymával, a reszelt sárgarépával és a fűszerkeverékkel. Formázzunk a masszából 4 azonos méretű pogácsát.

4. Forrósítsunk fel egy grillserpenyőt közepesnél nagyobb lángon, vagy melegítsük elő az asztali grillt közepesnél magasabb fokozaton, és vékonyan kenjük meg a maradék olajjal a húspogácsákat. Oldalanként 5-6 perc alatt süssük át őket, és pirítsuk barnára.

5. Egy kis tálban keverjük össze a kis kockákra vágott ananászt és paradicsomot, a maradék fél felaprított hagymával, a chilivel, a korianderrel, a szegfűszeggel, a római köménnyel, sóval, fekete borssal és a lime-lével.

6. A félbevágott zsemléket pirítsuk meg vágott oldalukkal lefelé, 2-3 perc alatt a grillen.

7. Tegyünk a zsemlék alsó felére salátaleveleket és egy-egy húspogácsát, aztán kanalazzunk rájuk csípős ananászos, paradicsomos salsát. Forrón tálaljuk a hasábburgonyával együtt.

Jamaicai marhaburger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 78 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
Jamaicai marhaburger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
recept beküldése