Macskanyelv

Elkészítési idő: 85 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Macskanyelv
Adag: 2 tepsi (16 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12 és fél dkg durvára tört étcsokoládé
1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
1 teáskanál vaníliás cukor
7 és fél dkg kristálycukor
9 dkg lágy vaj
1 csipet
10 dkg fehér liszt
A töltelékhez:
3 evőkanál nutella
6 dkg nugát
1 evőkanál porcukor

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozatra). Sütőpapírral béleljünk ki 2 nagy tepsit.

2. A lisztet és a sót keverjük össze egy tálban. A vajat és a kétféle cukrot robotgéppel keverjük krémesre egy másikban.

3. Adjuk hozzá a tojásfehérjét és a reszelt citromhéjat, majd verjük fényesre, keményre.

4. A robotgépet állítsuk alacsony fokozatra, adjuk óvatosan a krémhez a száraz hozzávalókat.

5. Egy tésztanyomó zsákra illesszük rá a kinyomócsövet. Töltsük meg a zsákot a tésztával, és nyomjunk az előkészített tepsikbe, egymástól némi távolságra 5 cm hosszú tésztacsíkokat.

6. Süssük 5-7 percig, amíg a kekszek teteje és széle világosbarna színt kap. A megsült kekszeket rácson hűtsük ki.

7. A csokoládét gyöngyöző vízfürdő fölött olvasszuk fel. A kekszek végeit mártsuk az olvasztott csokoládéba, azután 30 percre hagyjuk száradni.

8. A töltelékhez a nagyobb darabokra tört nugátot robotgéppel őröljük finomra. Öntsük kis tálba, majd a nutellát és a porcukrot is hozzátéve keverjük kemény, sűrű krémmé. Ezzel a krémmel kenjük meg a kekszeket, majd a krémes feleket összeillesztve rendezzük párokba a kekszeket.

Macskanyelv
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 156 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemények aranykönyve
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2017)

A házi sütemények bármikor versenyre kelhetnek a cukrászdák kínálatával. Ebben a lenyűgöző fotókkal illusztrált receptgyűjteményben most összegyűjtöttük a legjobb cukrászdák és pékségek süteményeit, lekvárokkal... bővebben...
Macskanyelv
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemények aranykönyve
Sütemények aranykönyve
(Kossuth Kiadó, 2017)

A házi sütemények bármikor versenyre kelhetnek a cukrászdák kínálatával. Ebben a lenyűgöző fotókkal illusztrált receptgyűjteményben most összegyűjtöttük a legjobb cukrászdák és pékségek süteményeit, lekvárokkal... bővebben...
cikkek