Linguine pestóval, burgonyával és zöldbabbal

| , Zöldséges linguini receptek
Elkészítési idő: 35 perc Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Linguine pestóval, burgonyával és zöldbabbal
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 adag pesto szósz
6 szem kockára vágott újburgonya
50 dkg linguine
40 dkg összevágott zöldbab
3 dkg forgácsolt parmezán sajt
3 evőkanál extraszűz olívaolaj
néhány bazsalikomlevél
ízlés szerint fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A zöldbabot forró, sós vízben 3-4 perc alatt roppanósra főzzük. A babot szűrőkanállal kiszedjük, és lecsöpögtetjük.

2. Ugyanabban a vízben 5 percig főzzük a liguinét (szalagtésztát).

3. Hozzáadjuk a burgonyát, és együtt még 7-8 percig főzzük, amíg a tészta (al dente) roppanós nem lesz.

4. A főzővízből 3 evőkanállal félreteszünk. A tésztát és a burgonyát leszűrjük, lecsöpögtetjük.

5. A pestóba belekeverünk 3 evőkanálnyi főzővizet és 3 evőkanál olajat.

6. A tésztát és a burgonyát tálalótálra halmozzuk, és hozzáadjuk a pestót. Belekeverjük a zöldbabot is, és összerázzuk.

7. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a parmezánforgáccsal. Bazsalikomlevelekkel díszítve, melegen tálaljuk.

Pesto

Pesto
2 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt
2 evőkanál pirított fenyőmag
2 gerezd fokhagyma
1 nagyobb csokor bazsalikomlevél

1. A fokhagymát, a fenyőmagot, a bazsalikomleveleket és a parmezánt durvára vágjuk egy robotgépben.

2. Óvatosan belecsorgatjuk az olajat, és a hozzávalókat sima krémmé dolgozzuk a géppel.

Linguine pestóval, burgonyával és zöldbabbal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 63 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Linguine pestóval, burgonyával és zöldbabbal
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
google+