Fasírt

1. A hagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, és vagdaljuk egészen apróra.

2. Alaposan keverjük össze a darált húst, a zsemlemorzsát, a hagymát és a fokhagymát.

3. Adjuk hozzá a tojást, 4 evőkanál olajat, a petrezselymet, a sót és a borsot.

4. Gyúrjuk át a masszát, majd nedves kézzel formáljunk belőle fasírozottat.

5. Forrósítsunk fel 6-8 evőkanál olajat egy serpenyőben, és süssük benne pirosra a fasírtokat.

6. A citromot szeleteljük fel, a szeleteket vágjuk nyolcfelé, és díszítsük vele a fasírtokat.