Dara-tortácskák
Elkészítési idő:
90 perc
Munkaidő: 30 perc
kis gyakorlattal elkészíthető
átlagos ár



Adag: 4 főre
Elkészítés:
1. Egy edényben forraljuk fel 7,5 dl vízzel a cukrot. Körülbelül. 3 perc elteltével öntsük bele a citromlevet, és főzzük újabb 3 percig.
2. Olvasszuk fel a vajat egy másik edényben, és keverjük bele habverővel a darát, majd állandó keverés mellett pirítsuk a masszát aranybarnára.
3. Keverjük a cukros vizet a daramasszához. Keverjük bele a citromhéjat, majd vegyük le az edényt a tűzhelyről.
4. Öblítsünk ki 4 pudingformát hideg vízzel, töltsük beléjük a daramasszát, és tegyük 60 percre a hűtőbe.
5. Borítsuk ki a lehűtött tortácskákat a formákból és díszítsük a mandulaszemekkel.
A görögök általában Metaxával kínálják...