Spenótos-ricottás cannelloni paradicsomszósszal

mediterrán

olasz

Elkészítési idő: 60 perc

Munkaidő: 20 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Spenótos-ricottás cannelloni paradicsomszósszal

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, lábas, nyomózsák, paradicsom passzírozó, sütő, szűrő, tűzálló edény

Eljárások: csőben sütés, darabolás, szeletelés, főzés, hámozás, kikeverés, passzírozás, áttörés, szűrés, töltés

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

75 dkg érett, hámozott paradicsom

12 db száraz cannelloni

37 és fél dkg friss ricotta sajt

100 dkg friss spenót

2 teáskanál frissen őrölt szerecsendió

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Távolítsuk el a spenótlevelek kemény szárát, főzzük a spenótot egy nagy edényben, forrásban lévő vízben 1 percig. Szűrjük le jól.

2. Apróra vagdaljuk össze a spenótot és tegyük egy nagy tálba. Keverjük hozzá a lecsöpögtetett ricotta sajtot és az őrölt szerecsendiót.

3. Tölteléknyomót használva töltsük meg ezzel a keverékkel a száraz csőtésztákat.

4. Helyezzük el a megtöltött cannellonikat egy keskeny sütőedényben és öntsük a tetejére az átpasszírozott paradicsomot.

5. Süssük fedetlenül körülbelül 40 percig, vagy míg a tészta al dente (roppanós) nem lesz. melegen tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 456 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Bardi, Carla
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...