Spanyol teakeksz

Montecados

Adag: 4 tepsi (40 darab)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 csipet
1 teáskanál őrölt fahéj
1 db citrom leve és reszelt héja
25 dkg sertészsír
40 dkg liszt

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Zsírral kikenünk 4 sütőlemezt.

2. A lisztet, a fahéjat és a sót tálba szitáljuk. a puha zsírt tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot. Robotgéppel, a legmagasabb fokozaton habosra keverjük.

3. Hozzáadjuk a tojássárgáját is. Alacsony fokozaton, apránként belekeverjük a száraz hozzávalókat a reszelt citromhéjjal együtt. Belekeverjük a darált mandulát és a citromlevet.

4. A tésztát lisztezett deszkán összegyúrjuk. Süsőpapírral beborítjuk, majd a papíron keresztül 1-1,5 cm vastagra kinyújtjuk.

5. Pogácsaszaggatóval 5 cm-es köröket szúrunk ki belőle. Széles pengéjű késsel áttesszük a sütőlemezre, egymástól 2-3 cm távolaságban.

6. A sütőben 20 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 150 fokra mérsékelve további 5-10 perc alatt aranysárgára sütjük. Rácsra téve teljesen kihűtjük. (Hagyományosan egyenként színes krepp-papírba csomagolják a mantecadókat.) 8 napig eltartható.

Spanyol teakeksz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 395 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
Spanyol teakeksz
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Aprósütemények , ,
Aprósütemények
(Kossuth Kiadó, 2005)

Ez a gyönyörűen illusztrált könyv 1001 ínycsiklandozó sütemény receptjét tartalmazza a világ minden tájáról. Ha valamilyen ünnepre készül, válogasson a karácsonyi csillag, a húsvéti puszedli, a Valentin-napi mandulás... bővebben...
bevásárlólista