Lencsés bulgur
Vegetáriánus ételek | Zöldséges bulgur receptek
Elkészítési idő:
több mint 2 óra 
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. Mossuk meg és hagyjuk pár óráig vízben állni a lencsét, hogy megduzzadjon.
2. Majd tegyük egy fazékba és másfélszeres mennyiségű sós vízben főzzük meg: ügyelve, hogy a forrástól számítva egyre csendesebb legyen a tűz.
3. Ha a lencse már szinte megfőtt, adjuk hozzá a bulgurt is, és ha túl sűrű, öntsünk hozzá még egy kevés vizet.
4. Sózzuk, és fedjük le, csendesen főzzük körülbelül 20 percig.
5. Ha a bulgur is megpuhult, lehúzhatjuk a tűzről, fedjük le és még egy ideig hagyjuk állni.
6. Eközben egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, pirítsuk meg benne a hagymát, majd a hagymás olajat öntsük rá a lencsés bulgurra, keverjük össze és máris tálalhatjuk.
A tradicionális libanoni konyha remeke igazán könnyen elkészíthető étel, nem igényel különleges szakácstudást.
