Mézes-karamellás sütőtökfelfújt

Dolce di zucca

| Sütőtökfelfújt receptek
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8 dkg méz
60 dkg sütőtök
2 db tojás
10 dkg liszt
5 dkg vaj

Elkészítés:

1. A sütőtököt kockázzuk fel, tegyük egy üvegtálba, és fedjük le folpackkal.

2. Lyukasszuk ki néhány helyen, majd tegyük mikrohullámú sütőbe, és kb. 20 perc alatt pároljuk puhára a sütőtököt. Ezután törjük össze, és pürésítsük.

3. Közben olvasszuk össze a vajat és a mézet, hígítsuk fel 1-2 evőkanál forró vízzel. Adjuk hozzá a sütőtökpürét, majd állandó keverés mellett a lisztet is, és továbbra is mérsékelt tűzön főzzük addig, amíg besűrűsödik. Hagyjuk hűlni.

4. A tojásokat törjük fel, válasszuk külön a fehérjét és a sárgáját. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, a két sárgáját pedig keverjük a kihűlt vajas-mézes sütőtökpüréhez.

5. Adjuk hozzá a tojásfehérjehabot is: óvatosan, körkörös mozdulatokkal, alulról felfelé forgassuk össze.

6. Egy kisebb edényben gyenge tűzön olvasszuk meg a cukrot, és ha aranyszínűre pirult (ne keverjük meg közben), öntsük az előkészített sütőformába vagy több kisebb formába.

7. Kanalazzuk rá a sütőtökös keveréket, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 percig. Hagyjuk kihűlni, csak ezután fordítsuk ki a formából.

Mézes-karamellás sütőtökfelfújt
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 215 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
Mézes-karamellás sütőtökfelfújt
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
recepttár