Joghurtos, avokádós spagetti

| Avokádós spagetti receptek , Joghurtos spagetti receptek
Elkészítési idő: 45 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Joghurtos, avokádós spagetti
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 db érett avokádó
2 és fél dl natúr joghurt
50 dkg spagetti
1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
másfél evőkanál sós lében eltett kapribogyó
1 db zeller
1 db kimagozott, összevágott piros chilipaprika
1 db citrom leve
1 evőkanál száraz fehérbor
1 nagyobb fej apróra vágott hagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 és ¼ dl extraszűz olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Főzzük a tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben al dente (roppanósra).

2. Míg fő a tészta, forrósítsunk fel 2 evőkanál olajat egy serpenyőben közepes tűz fölött. Süssük benne hirtelen a fokhagymát és a hagymát szép, aranybarna színűre 3-5 perc alatt.

3. Adjuk hozzá a bort, és főzzük, míg az elpárolog.

4. Locsoljuk meg a meghámozott, kimagozott, apró kockákra vágott avokádót a citromlével, hogy ne barnuljon meg.

5. Keverjük ki a joghurtot a maradék olajjal egy nagy tálban. Sóval, borssal ízesítsük.

6. Adjuk hozzá a chilipaprikát, a zeller vékonyan felszeletelt közepét, a leöblített kapribogyót és a petrezselymet.

7. Szűrjük le a tésztát és keverjük össze a joghurttal. Adjuk hozzá a hagymás keveréket és az avokádót. Keverjük össze jól és melegen tálaljuk.

Ha úgy akarjuk kivenni az avokádó magját, hogy a hús ne sérüljön, egy nagyobb kés élét nyomjuk a magba, majd a kést megcsavarva emeljük ki a magot.
Az avokádó gazdag a szívre egészséges telítetlen zsírsavakban. Ráadásul, bármely más gyümölcsnél több fehérjét, B-, E- és K-vitamint tartalmaz. Úgy vélik, az avokádó csökkenti a koleszterint és enyhíti a köszvény tüneteit.
Joghurtos, avokádós spagetti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 572 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
Joghurtos, avokádós spagetti
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tészták
Tészták
(Ventus Libro Kiadó, 2011)

Az olasz konyha repertoárjából több mint 140 klasszikus és modern tésztaételt mutatunk be. Az itt felsorakoztatott pazar receptgyűjteményből minden alkalomra találhat valamit az érdeklődő. bővebben...
könyvek