Tormás-citromos zellerkrémleves

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Tormás-citromos zellerkrémleves
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 evőkanál frissen reszelt torma
1 db citrom leve és héja
1 kisebb hámozott, kockára vágott zellergumó
2 és fél dl félzsíros tej
1 teáskanál dijoni mustár
7 és fél dl zöldségalaplé
½ evőkanál olívaolaj
1 szem hámozott, kockára vágott burgonya
1 gerezd durvára vágott fokhagyma
1 kisebb tisztított, karikára vágott póréhagyma

Elkészítés:

1. A póréhagymát, a fokhagymát és a burgonyát tegyük nyeles lábosba, és pirítsuk az olívaolaj és 1 evőkanál víz keverékén 5 percig: közben többször keverjük meg. Ha a zöldségek netán letapadnának, öntsünk hozzá egy kevés vizet.

2. Adjuk hozzá a körülbelül 1 cm-es kockákra vágott zellert és néhány vékonyra vágott citromhéj-darabot, majd öntsük fel az alaplével.

3. A petrezselyemszárakat és a babérlevelet kössük össze cérnával, és tegyük a levesbe. Melegítsük gyöngyöző forrásig, fedjük le, és főzzük 30 percig.

4. Körülbelül 25 perc elteltével vegyük ki az ízesítőcsokrot és a citromhéjat.

5. Keverjük a leveshez a tormát, a mustárt és a tejet.

6. Főzzük még 5 percig, majd turmixoljuk össze - ha túl sűrűnek találjuk a levest, hígítsuk egy kevés vízzel.

7. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd - közvetlenül tálalás előtt - keverjük bele a citromlét és a felvágott petrezselymet.

Tormás-citromos zellerkrémleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 234 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Karcsúsító levesek
Karcsúsító levesek
(Kossuth Kiadó, 2018)

Kathryn Bruton legújabb szakácskönyvében 80 ínycsiklandó, friss és egészséges hozzávalókból készített, testet-lelket erősítő és tápláló levessel ismerkedhetünk meg. Akár laktató, meleg és tartalmas levest szeretnénk,... bővebben...
Tormás-citromos zellerkrémleves
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Karcsúsító levesek
Karcsúsító levesek
(Kossuth Kiadó, 2018)

Kathryn Bruton legújabb szakácskönyvében 80 ínycsiklandó, friss és egészséges hozzávalókból készített, testet-lelket erősítő és tápláló levessel ismerkedhetünk meg. Akár laktató, meleg és tartalmas levest szeretnénk,... bővebben...
szótár