Csokoládés-mandulás sütemény

| Csokoládés-mandulás sütemény receptek
Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Csokoládés-mandulás sütemény
Adag: 1 tortaforma (24 centiméteres)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
10 dkg hámozott, finomra vágott mandula
22 dkg durvára tört étcsokoládé
1 késhegynyi sütőpor
5 db szétválasztott tojás
3 evőkanál liszt
17 dkg puha vaj
3 evőkanál víz
15 dkg barna cukor
ízlés szerint tejszín
ízlés szerint porcukor

Elkészítés:

1. Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű tortaformát.

2. A csokoládét egy vízzel teli kis lábosban, alacsony hőfokon, állandó keverés közben megolvasztjuk. Tovább kevergetve hozzáadjuk a cukrot, míg az is el nem olvad. A lábost levesszük a tűzről.

3. A vajat kis adagokban hozzáadjuk és belekeverjük a még meleg, olvadt csokoládéba. Beledolgozzuk a mandulát, a lisztet és a sütőport is. A tojássárgáját is hozzáadjuk, és az egészet alaposan elkeverjük.

4. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és egy fakanállal óvatosan a csokoládés masszába vegyítjük.

5. Belekeverjük a darabos mandulát is, majd a masszát az előkészített formába öntjük és a tetejét elsimítjuk.

6. A tésztát 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük, amíg jól felemelkedik és megszilárdul(a sütemény teteje megrepedezik).

7. A kész süteményt 30-40 percig hagyjuk kihűlni a rácson. Porcukorral meghintjük, szeletekre vágjuk és tejszínnel kínáljuk.

Csokoládés-mandulás sütemény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 48 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Sütemény
Sütemény
(Vince Kiadó, 2004)

Ez a kis kézikönyv 120 különleges, mégis egyszerű édes és sós sütemény receptjét tartalmazza. Már akkor el lesz ragadtatva a receptektől, amikor még csak a lapozásnál tart! A világ minden tájáról összegyűjtöttük a könnyen... bővebben...
Csokoládés-mandulás sütemény
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Sütemény
Sütemény
(Vince Kiadó, 2004)

Ez a kis kézikönyv 120 különleges, mégis egyszerű édes és sós sütemény receptjét tartalmazza. Már akkor el lesz ragadtatva a receptektől, amikor még csak a lapozásnál tart! A világ minden tájáról összegyűjtöttük a könnyen... bővebben...
bevásárlólista