Töltött paprika

Elkészítési idő: 105 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Töltött paprika
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
20 dkg vegyes darált hús
10 dkg rizs
8 nagyobb paprika
4 teáskanál kristálycukor
1 csokor apróra vágott petrezselyemzöld
3 és fél dl paradicsomlé
2 fej kockára vágott hagyma
1 és ¼ dl olívaolaj
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A sárga, piros vagy zöld paprikák tetejét a száruknál vágjuk be úgy, hogy kerek, felnyitható tetejük legyen, de a tetőt ne vágjuk egészen le. Vegyük ki a csutkáját, magjait, a fehér hártyáit, és tegyük egy tűzálló tálba.

2. Forrósítsunk 4 evőkanál olajat, és pároljuk benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a darált húst és a rizst, jól keverjük össze, és süssük kb. 5 percig.

3. Öntsük fel 2,5 dl paradicsomlével, sózzuk, borsozzuk, és keverjük bele a petrezselymet. Adjunk hozzá 1 dl vizet, keverjük meg, és főzzük az egészet alacsony hőfokon, kb. 15 percig.

4. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Szórjunk a paprikákba fél-fél evőkanál cukrot, és töltsük meg, majdnem a tetejéig, a rizses-húsos töltelékkel. Illesszük a paprikákra a félig levágott tetejüket.

5. Öntsük a maradék paradicsomlevet és a maradék olajat a paprikák mellé a tűzálló tálba, fűszerzzük sóval, borssal. Süssük a sütőben kb. 60 percig. Hideg sörrel kínáljuk.

Elegáns és száraz, lendületes savtartalmú, fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Töltött paprika
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 640 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Görög konyha ,
Görög konyha
(Alexandra Kiadó)

Varázsolja könyvünk segítségével asztalára a nyár hangulatát! Több mint 50 eredeti recept, változatos előételek, saláták, hús-és halételek, valamint desszertek sora bizonyítja, hogy a görög konyha sokkal többet jelent a már... bővebben...
Töltött paprika
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Görög konyha ,
Görög konyha
(Alexandra Kiadó)

Varázsolja könyvünk segítségével asztalára a nyár hangulatát! Több mint 50 eredeti recept, változatos előételek, saláták, hús-és halételek, valamint desszertek sora bizonyítja, hogy a görög konyha sokkal többet jelent a már... bővebben...
recepttár