Thai marhahússaláta
Elkészítési idő:
40 perc 
Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. Forrósítsunk fel egy serpenyőt közepesen magas tűzön. Sózzuk és borsozzuk meg a hátszínszeleteket, és grillezzük meg őket (5-8 perc alatt közepesen véres lesz).
2. Szedjük ki a serpenyőből, és hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt felszeleteljük szálirányra merőlegesen.
3. Keverjük ki a chilit, a lime levét, a halszószt, a pálmacukrot (vagy a barna cukrot) és a szezámolajat egy kis edényben.
4. Keverjük össze a kínai káposztát, a koriander felét, a mentát, a borsót, az uborkát, a hagymát és a paradicsomot egy nagy salátástálban.
5. Tegyük a tetejébe a húst, locsoljuk meg az öntettel, és szórjuk rá a maradék koriandert.
A kínai káposzta igen kedvelt hozzávaló a kínai és a thai konyhában is. Fodros, sűrűn erezett, krémszínű levelekkel és zöld levélszélekkel. Ropogós, de enyhe ízű.
