Töltött cukkini

Elkészítési idő: 75 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Töltött cukkini
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
15 dkg rizs
100 dkg cukkini
1 db citrom leve
2 db tojás
15 dkg darabolt vaj
1 csokor apróra vágott petrezselyem
2 fej kockára vágott hagyma
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Vágjuk le a cukkinik vastagabbik végét (vásárláskor kisebb darabokat válasszunk ehhez az ételhez), és teáskanállal vájjuk ki a húsát úgy, hogy a kb. 5 mm vastag faluk maradjon. A kivájt belsőt vágjuk kockákra.

2. Alaposan keverjük össze a darált húst, a rizst, a (lehetőleg fehér) hagymát, a petrezselymet, a cukkini húsát, majd fűszerezzük sóval, borssal. Töltsük meg ezzel a keverékkel a kivájt cukkiniket háromnegyedükig.

3. Tegyük a cukkiniket ferdén, a nyitott végükkel felfelé egy alkalmas edénybe, és öntsünk hozzá annyi vizet, hogy majdnem ellepje. Adjuk hozzá a vajdarabkákat. Főzzük lefedve, közepes hőfokon, kb. 40 percig.

4. Törjük fel a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét verjük kemény habbá. Verjük tovább, és közben adjuk hozzá a tojássárgáját, és a citromlevet. Keverjünk hozzá óvatosan 3-4 evőkanállal a főtt cukkini levéből. Tálaljuk a főtt, töltött cukkinit ezzel a tojásszósszal.

Töltött cukkini
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 1081 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Görög konyha ,
Görög konyha
(Alexandra Kiadó)

Varázsolja könyvünk segítségével asztalára a nyár hangulatát! Több mint 50 eredeti recept, változatos előételek, saláták, hús-és halételek, valamint desszertek sora bizonyítja, hogy a görög konyha sokkal többet jelent a már... bővebben...
Töltött cukkini
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Görög konyha ,
Görög konyha
(Alexandra Kiadó)

Varázsolja könyvünk segítségével asztalára a nyár hangulatát! Több mint 50 eredeti recept, változatos előételek, saláták, hús-és halételek, valamint desszertek sora bizonyítja, hogy a görög konyha sokkal többet jelent a már... bővebben...
most van szezonja