Cukkinis-fetás hajdinatortilla
Elkészítési idő:
40 perc 
Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A lisztet, a tojásfehérjét és 2 dl vizet keverjünk csomómentesre (folyékony tejszín állagúra).
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót (köztük a kakukkfüvet, melyről csippentsük le a leveleket), majd sózzuk, borsozzuk bőségesen.
3. Forrósítsunk fel egy vastag falú serpenyőt, és kenjük meg egy kevés repceolajjal.
4. Öntsünk bele egy merőkanálnyi tésztát, és oszlassuk el a serpenyőben. Süssük 3-4 percig mindkét oldalát, majd a maradék tésztából készítsük el a többi tortillát is. Kínálhatjuk önmagában, de garnélás cukkinileveshez, csípős gombaleveshez vagy sültpaprika-leveshez is.
