Nyúl ischiai módra

Coniglio all'ischitana

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 20 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Nyúl ischiai módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
100 dkg nyúlhús
1 dl fehérbor
2 gerezd fokhagyma
3 és fél evőkanál extraszűz olívaolaj
3 és fél evőkanál ecet
ízlés szerint apróra vágott zöldfűszer
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. Vágjuk a nyúlhúst kisebb darabokra (lehetőleg 8 egyenlő nagyságúra), és öblítsük le őket víz és ecet egyenlő arányú keverékével.

2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon forrósítsunk kevés olívaolajat, és tegyük bele a fokhagymagerezdeket héjastul. Ha barnára pirultak, vegyük ki őket.

3. Ezután nagy lángon pirítsuk körbe a húsdarabokat az olajban.

4. Öntsük rá a bort, várjuk meg, míg sisteregve elpárolog, és aztán tegyük a serpenyőbe a negyedekre vágott paradicsomot is, sózzuk, borsozzuk, végül szórjuk rá a zöldfűszereket (pl. kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, majoránna) is.

5. Időnként megkeverve főzzük 30 percig. Ha a nyúlhús puhára főtt, forrón tálaljuk.

Nyúl ischiai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 201 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
Nyúl ischiai módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Olasz konyha Olasz konyha
(Kossuth Kiadó, 2014)

Az olasz gasztronómia legjavából válogatva 222 gyorsan és könnyedén elkészíthető receptet gyűjtöttünk össze. Itália és az olasz ízek szerelmesei saját otthonaikban ízlelhetik meg a gazdag, változatos hagyományos olasz konyha... bővebben...
recepttár