Csokoládés ostya

Elkészítési idő: 70 perc Munkaidő: 30 perc tapasztalatot kíván átlagos ár
Csokoládés ostya
Adag: 20-22 darab
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
2 dkg keserű kakaópor
1 db tojás
1 csipet
2 dkg finomliszt
4 dkg vaj
10 dkg mandulapehely

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Terítsük szét a mandulapelyhet egy tepsiben és süssük 7 percig, amíg gyengén pirulni kezd.

2. Kenjünk ki 4 tepsit 2 dkg vajjal. Készítsünk elő két sodrófát.

3. Szitáljuk a lisztet a kakaóporral és a csipetnyi sóval együtt egy közepes méretű tálba. Fakanállal keverjük össze a tojást és a habbá vert tojásfehérjét a cukorral egy másik tálban. Adjuk hozzá a lisztes kakaót és a maradék vajat, és óvatosan keverjük simára.

4. Evőkanállal szaggassunk egyforma adagokat a masszából és sorakoztassuk őket az előzőleg kivajazott tepsikbe, egymástól 5 cm távolságra. Egy-egy tepsibe 5 süteménybél több ne kerüljön.

5. Simítsuk a masszát vékony, ovális lemezekké, és szórjuk meg a pirított mandulapehellyel.

6. Egyszerre csak egy tepsit tegyünk a sütőbe, süssük az ostyákat 8-10 percig, vagy amíg a szélük pirulni kezd.

7. Gyorsan szedjük ki a sütőből a kekszeket és azon melegében csavarjuk a sodrófára, hogy kihűlve ívelt forgácsszerű ostyát formázzon. A sodrófán hagyjuk őket teljesen kihűlni.

Csokoládés ostya
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 484 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Csokoládés finomságok ,
Csokoládés finomságok
(Kossuth Kiadó, 2017)

Édes, keserű, csípős vagy lágyan olvadó: a csokoládé valóban az istenek eledele. Ez a kötet több mint 60 fenséges csokoládés receptet tartalmaz, hagyományosakat és különlegeseket, a kekszektől a tortákig, a trüffelektől a... bővebben...
Csokoládés ostya
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Csokoládés finomságok ,
Csokoládés finomságok
(Kossuth Kiadó, 2017)

Édes, keserű, csípős vagy lágyan olvadó: a csokoládé valóban az istenek eledele. Ez a kötet több mint 60 fenséges csokoládés receptet tartalmaz, hagyományosakat és különlegeseket, a kekszektől a tortákig, a trüffelektől a... bővebben...
szótár