Bulguros-fehér babos vegaburger

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Bulguros-fehér babos vegaburger
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9 dkg bulgur
4 nagyobb salátalevél
3 evőkanál extraszűz olívaolaj
2 evőkanál tahini
¼ teáskanál cayenne-bors
1 nagyobb szál reszelt sárgarépa
1 nagyobb tojás
4 szál karikára vágott újhagyma
3 dkg finomszemcséjű zsemlemorzsa
2 és fél dl forrásban lévő víz
ízlés szerint édes chiliszósz
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A bulgurt szórjuk egy kis tálba negyed teáskanálnyi sóval együtt, és öntsük rá a forró vízre. Lefedve tegyük félre, amíg megpuhul - ez körülbelül 30 percet vesz igénybe. Szűrjük le, és nyomkodjuk ki belőle a felesleges nedvességet.

2. A leöblített és lecsepegtetett babot tegyük egy tálba, és villával törjük össze, amennyire csak tudjuk. Adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a hagymát, a tojást, a sárgarépát, a cayenne-borsot, a tahinit és a bulgurt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól dolgozzuk össze.

3. Kézzel formáljunk a masszából négy azonos méretű pogácsát. Tegyük őket a hűtőbe 30 percre.

4. Forrósítsuk fel az olajat egy nagy serpenyőben, közepesnél valamivel nagyobb lángon, és süssük át, pirítsuk aranyszínűre a pogácsákat, oldalanként 3-5 perc alatt.

5. A zsemléket enyhén pirítsuk meg előmelegített grillsütőben. A zsemlék alsó felére tegyünk 1-1 salátalevelet, arra a bulguros babpogácsát. Kenjünk a tetejükre édes chiliszószt, és tálaljuk őket forrón.

Bulguros-fehér babos vegaburger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 315 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
Bulguros-fehér babos vegaburger
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
facebook