Sült gomba parmezános töltelékkel

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra (gázsütőt 4-es fokozaton).

2. Válasszuk le a gombák kalapjait a tönkökről. Mossuk meg hideg folyó vízben, és töröljük szárazra papírtörlővel.

3. Hagyjuk egészben a kalapokat, a tönköket pedig vágjuk vékony szeletekre.

4. Keverjük össze a tönköket egy tálban a fokhagymával, az előzőleg tejbe áztatott és kinyomkodott kenyérbéllel, a sóval és a borssal.

5. Adjuk hozzá a tojást, a parmezánt, az oregánót, a petrezselyemzöldet, a majoránnát és 1 evőkanál olajat. Jól dolgozzuk össze.

6. Töltsük meg a gombákat a keverékkel.

7. Olajozzunk ki egy hőálló tálat, akkorát, hogy szorosan elférjenek benne a gombák. Rakjuk bele a gombákat, és locsoljuk meg a maradék olajjal.

8. Süssük körülbelül 30 percig, míg megpuhulnak. Forrón vagy melegen tálaljuk.