Rózsavizes és pisztáciás muffin
Munkaidő: 25 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. Melegítsük a sütőt 170 fokra (gáztűzhelynél 3-as fokozatra). A lisztet, az őrölt pisztáciát és a sót keverjük össze egy tálban.
2. Egy másik tálban robotgéppel verjük krémesre a vajat és a cukrot. Egyenként üssük bele a tojásokat és alaposan keverjük össze.
3. A robotgépet állítsuk alacsony fokozatra, és óvatosan adjuk a krémhez a száraz alapanyagokat, a rózsavizet és a tejet.
4. A masszát kanalazzuk egy 12 darabos muffintepsi mélyedéseibe, háromnegyedig töltve azokat.
5. Süssük 25-30 percig az előmelegített sütőben, amíg a tortácskák aranybarna színűek lesznek, majd a muffinokat hagyjuk teljesen kihűlni.
6. A mázhoz a vajat és a porcukrot keverjük krémesre. A rózsavizet is öntsük bele.
7. Óvatosan annyi ételfestéket adjunk hozzá, hogy a máz világos rózsaszín legyen.
8. Egy habzsákra helyezzünk csillag alakú díszítőcsövet. Töltsük meg a zsákot a mázzal, és díszítsük fel a tortácskákat.
