Csípős, thai tésztával töltött tekercs

| , Tésztával töltött tortilla receptek
Elkészítési idő: 30 perc Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Csípős, thai tésztával töltött tekercs
Adag: 6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
6 nagyobb búzatortilla
4 db szárított, összevágott chilipaprika
12 dkg rizstészta
6 levél szeletelt jégsaláta
2 szál reszelt sárgarépa
1 db érett mangó
1 evőkanál halszósz
2 evőkanál frissen préselt/facsart zöldcitromlé
1 és ¼ dl kókusztej
2 evőkanál finomra aprított, friss menta
2 evőkanál savanyított gyömbér
1 gerezd finomra aprított fokhagyma
ízlés szerint
ízlés szerint friss koriander

Elkészítés:

1. Tegyük a tésztát egy nagy tálba, és öntsünk rá annyi forró - de nem forrásban lévő - vizet, amennyi ellepi. A csomagolásán levő utasítás szerint hagyjuk ázni, aztán szűrjük le.

2. Keverjük össze a fokhagymával, a gyömbérrel és a mentával. Sózzuk ízlés szerint.

3. Öntsük a kókusztejet egy kis lábosba, adjuk hozzá a szárított chilit és a zöldcitromlé felét. Melegítsük fel, és lassan forraljuk be a felére. Hagyjuk hűlni, aztán keverjük bele a halszószt.

4. A meghámozott, kimagozott és hosszú hasábokra vágott mangót egy tálban forgassuk össze a maradék lime-lével.

5. A tortillákat csomagoljuk két réteg éppen csak nedves papírtörlőbe, és mikrohullámú sütőben, magas fokozaton, 45 másodperc alatt melegítsük fel őket. Száraz serpenyőben, közepes lángon egyenként is felmelegíthetjük őket.

6. Tegyünk minden tortillára arányosan elosztva tésztát, mangót, sárgarépát, salátát és friss koriandert, és kanalazzunk a tetejükre 1-2 kanálnyi chilis kókusztejet. Tekerjük fel szorosan a tortillákat és tálaljuk őket melegen.

Ez az egzotikus tortillatekercs tökéletes könnyű ebéd, de elegáns snack is lehet egy ital mellé.
Csípős, thai tésztával töltött tekercs
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 23 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
Csípős, thai tésztával töltött tekercs
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Szendvicsek nagykönyve
Szendvicsek nagykönyve
(Kossuth Kiadó, 2015)

Finom, tápláló, gyorsan elkészíthető ételek minden alkalomra! Közel 150 recept gyönyörű színes ételfotókkal. • Szendvicsek, hamburgerek, tortillatekercsek, paninik • Alapreceptek: mártások, salsák, csatnik, bagelek,... bővebben...
facebook