Csirkés, kínai keles metélt tészta

1. Forrásban lévő, sós vízben kifőzzük a tésztát. Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl puhára.

2. Csíkokra vágjuk a csirkehúst, a kínai kelt és az újhagymát.

3. Egy wokban felforrósítjuk az olajat, és 2-3 percig kevergetve pirítjuk benne a húst. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szójaszószt, majd a zöldségeket.

4. A tésztát alaposan lecsöpögtetjük, és ráöntjük az olívaolajat. A wokba tesszük, és folyamatosan kevergetve 4-5 percig sütjük.

5. Megszórjuk újhagymával és azonnal tálaljuk.