Paradicsomos zöldbab

1. Megtisztítjuk a (lehetőleg tényleg zöld színű) zöldbabot, és olajban kissé megdinszteljük.

2. Hozzáadjuk a meghámozott és darabokra vágott paradicsomot, a hagymát, a petrezselymet, a sót és a borsot, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

3. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a víz teljesen elpárolog és a leve kb. olyan lesz, mint a pörköltté.