Mogyorós sárgarépa salátaágyon

Elkészítési idő: 35 perc

Munkaidő: 35 perc

könnyen elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: citromnyomó, kés, keverőtál, reszelő, salátástál

Eljárások: darabolás, szeletelés, hámozás, kikeverés, préselés, reszelés, gyalulás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

4 db salátalevél

1 maréknyi tisztított földimogyoró

40 dkg sárgarépa

1 db darabolt grapefruit

1 db citrom leve

2 és fél dl joghurt

ízlés szerint pirospaprika

ízlés szerint só

Elkészítés:

1. A megtisztított sárgarépát reszeljük le, tegyük egy salátástálba, öntsük rá a joghurtot és a citrom levét.

2. A héjától és magjaitól megtisztított grapefruitszeleteket is vágjuk kis darabokra, majd adjuk a sárgarépához.

3. A mogyorót is aprítsuk fel, öntsük a salátához és fűszerezzük sóval, pirospaprikával.

4. Az egészet alaposan keverjük össze. A tányérokra helyezzünk salátaleveleket, és arra szervírozzuk a salátát.

Az étkezést kezdő könnyű, kesernyés-savanykás saláta összetevőin kedvünk szerint változtathatunk. Mogyoró helyett például keverhetünk hozzá más olajos magvakat, a sárgarépa felét helyettesíthetjük reszelt körtével, a salátát pedig kínai kellel.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 271 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Pigozzi, Paolo, Pedrotti, Walter
Vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2008)

Friss zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék és hüvelyesek - egytől egyig a jövő konyhájának alapanyagai. A vegetáriánus étkezés legízletesebb fogásait nyújtjuk át felfedező és alkotó kedvű olvasónknak, a hús nélkül... bővebben...