Hagymával rakott burgonya

olasz

Elkészítési idő: 100 perc

Munkaidő: 35 perc

kis gyakorlattal elkészíthető

átlagos ár

Eszközök: borsdaráló, kés, keverőtál, lábas, reszelő, sütő, tűzálló edény, tűzhely

Eljárások: csőben sütés, darabolás, szeletelés, előfőzés, hámozás, lerakás/rétegezés, reszelés, gyalulás

Adag: 4 főre

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 szál póréhagyma

70 dkg burgonya

1 dkg vaj

½ csokor petrezselyemzöld

másfél dl tej

másfél dl tejszín

3 dkg frissen reszelt parmezán sajt

5 dkg mozzarella sajt

5 dkg füstölt sajt

2 gerezd fokhagyma

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

ízlés szerint só

A díszítéshez:

kevés összetépkedett petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. A burgonyát héjában, sós vízben 10 percig főzzük. Közben a pórét felkarikázzuk, a sajtokat lereszeljük és összekeverjük.

2. A burgonyát meghámozzuk, vékonyan felszeleteljük. Egy réteg burgonyát kivajazott tűzálló tálba fektetünk. Megszórjuk a pórékarikákkal, frissen vágott petrezselyemmel, zúzott fokhagymával és reszelt sajttal. Sóval, borssal ízesítjük. A rétegzést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. a tetejére sajt kerüljön.

3. A tejet összekeverjük a tejszínnel, majd a burgonyára öntjük.

4. Előmelegített, 170 fokos sütőben 50-60 percig sütjük. Frissen összetépkedett petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Értékeld elsőként!

Recepttáramba teszem Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben

Ezt a receptet alkalommal készítették el

Ezt a receptet 599 alkalommal tekintették meg

Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció

A recept forrása

Stacey, Jenny
Vegetáriánus konyha
(Vince Kiadó, 2005)

Ez a fantáziadús szakácskönyv 120 kitűnő, hús nélküli receptet tartalmaz, melyek bizonyítják, milyen változatos, egészséges és ízes is tud lenni a vegetáriánus étkezés. A recepteket könnyű elkészíteni, a főzés fázisai... bővebben...