Posírozott tojás joghurttal

1. A megtisztított fokhagymát összenyomjuk, a sóval együtt a joghurtba tesszük, összekeverjük. Tálalócsészében meleg helyre tesszük.

2. Sós vizet forralunk az ecettel. A tojást belecsorgatjuk, és 3 percig posírozzuk (félig főzés). Kivesszük, és a joghurtra tesszük.

3. A vajat felolvasztjuk, és a fűszerpaprikát, a cayenne-borsot belekeverjük, majd a tojásra öntjük. Azonnal tálaljuk.