Nyári zöldségek
Samfaina
Elkészítési idő:
60 perc 
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 30 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A paprikát és a padlizsánt megmossuk, a szárát levágjuk, a paprikát kimagozzuk, és a zöldségeket nagyobb darabokra aprítjuk.
2. A padlizsánt mélyebb serpenyőben felforrósított olajon megpirítjuk, kivesszük és félretesszük. Majd a paprikával ugyanígy járunk el.
3. A paradicsom héját lehúzzuk, magjait eltávolítjuk, húsát felaprítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk, összenyomjuk.
4. A paradicsomot, a fokhagymát a padlizsánnal együtt a paprikához adjuk.
5. Megsózzuk, megborsozzuk, és kis lángon, 30 percig pároljuk.
