Zöldségleves ürühússal
Hotch Potch
Elkészítési idő:
több mint 2 óra 
Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 40 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Elkészítés:
1. A csontos ürühúst a fűszerekkel együtt 3 liter hideg sós vízben feltesszük főni. Lassú tűzön, lefedve puhulásig főni hagyjuk.
2. Majd kivesszük a húst, kicsontozzuk és darabokra vágjuk. Félretesszük.
3. A levet leszűrjük. A zöldségeket megtisztítjuk, felvágjuk, és a főzőlében megfőzzük.
4. Tálalás előtt a húst felmelegítjük a levesben. A petrezselyemmel és a metélőhagymával megszórva tálaljuk.
