Gogol mogol
Elkészítési idő:
45 perc 
Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Munkaidő: 15 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Adag: 4 főre
Elkészítés:
1. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
2. A konyakot, a likőrt és a citromlevet beleöntjük, és a masszát hosszan verjük, hogy jó sűrű legyen.
3. Legalább 30 percre hűtőszekrénybe tesszük, és desszertespoharakban tálaljuk.
Ezt a tojáskeveréket, a zabaione orosz változatát (eredetileg ugyanis borral készült) nagyon kedvelte Fjodor Saljapin (1873-1938), a híres operaénekes, mert úgy tapasztalta, ez olajozza a legjobban a hangszálakat.
