Lasagne ínyenc módra

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 30 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Lasagne ínyenc módra
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
30 dkg lazacfilé
30 dkg zöld lasagne
5 dkg kockára vágott vaj
10 dkg pecorino sajt
½ db citrom reszelt héja
2 és fél dl tejszín
1 dl fehérbor
3 evőkanál vaj
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál citromlé
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint
A díszítéshez:
ízlés szerint zöldfűszer

Elkészítés:

1. A lasagnelapokat forrásban lévő, sós vízben kb. 10 perc alatt kifőzzük. A lazacot megmossuk, szárazra töröljük, citromlevet csepegtetünk rá, megsózzuk, végül kis darabokra vágjuk.

2. A vöröshagymát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A vajat egy serpenyőben felhevítjük, s megpároljuk benne a vöröshagymát és a fokhagymát.

3. Felöntjük a fehérborral, belekeverjük a tejszínt, kicsit besűrítjük, majd sóval és borssal fűszerezzük. Beletesszük a halat, és rövid ideig főzzük benne. Előmelegítjük a sütőt 250 fokra (légkeverésesnél 230 fokra).

4. A citromhéjat belekeverjük a mártásba. A gorgonzolát villával széttörjük, a pecorinót lereszeljük. A lasagnelapokról leöntjük a főzővizet, majd lecsepegtetjük őket.

5. Egy sütőtálat kikenünk vajjal, és váltakozva rétegezzük a tésztalapokat és a lazacos mártást. Az utolsó réteg tészta legyen.

6. A tetejére egyenletesen rászórjuk a reszelt sajtot és a vajkockákat. A lasagnét a sütő középső rácsán kb. 15 percig sütjük. Zöldfűszerekkel díszítve tálaljuk.

Lasagne ínyenc módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 484 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
Lasagne ínyenc módra
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Tésztaételek kiskönyve Tésztaételek kiskönyve
(Art Nouveau Kiadó, 2009)

A tészta boldoggá tesz... ...mert bármilyen módon készítjük is el, mindig ellenállhatatlanul finom. Lepjük hát meg önmagunkat és szeretteinket a földkerekség legfinomabb tésztaételeivel! - A konyhaművészet legfontosabb... bővebben...
ételfotó