Szűzpecsenye laskaágyon, lila- és édesburgonyapürével

Elkészítési idő: 90 perc Munkaidő: 65 perc kis gyakorlattal elkészíthető átlagos ár
Szűzpecsenye laskaágyon, lila- és édesburgonyapürével
Adag: 4 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
50 dkg édesburgonya
50 dkg lila burgonya
60 dkg laskagomba
2 dl tejszín
20 dkg vaj
3 fej édes hagyma
ízlés szerint metélőhagyma
ízlés szerint egész színes bors
ízlés szerint

Elkészítés:

1. A közepes méretű szűzpecsenyét megtisztítjuk a hártyáktól, sózzuk és durvára tört színes borsba forgatjuk. Hűtőszekrényben 120 percig pihentetjük.

2. A burgonyákat megtisztítjuk és külön-külön sós vízben puhára főzzük. A megfőtt burgonyákból vaj és tejszín felhasználásával burgonyapürét készítünk.

3. A gombát megmossuk, eltávolítjuk a szárait, vékonyra szeleteljük.

4. A megtisztított édeshagymát vékonyra szeleteljük, kevés vajon megpirítjuk a gombával együtt. Sóval, borssal ízesítjük. A végén finomra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

5. Serpenyőben vajon a hús minden oldalát megpirítjuk. Sütőben - ízlés szerint - készre sütjük.

6. A gombát tányérra halmozzuk, ráfektetjük a korongokra vágott szűzpecsenyét. A burgonyapüréket mellé kanalazzuk. Metélő hagymával díszítjük.

Teltebb, száraz, enyhén fűszeres, elegáns vörösbor illik hozzá.
Nagyon aromatikus, virágos, száraz, nem fahordós érlelésű fehérbor illik hozzá.
Szűzpecsenye laskaágyon, lila- és édesburgonyapürével
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 507 alkalommal tekintették meg
szerkesztoseg
2017.12.13 szerkesztoseg
Köszönjük a beküldött receptet.
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
andris21 andris21
közösségünk tagja
Szűzpecsenye laskaágyon, lila- és édesburgonyapürével
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
andris21 andris21
közösségünk tagja
pinterest