Kínai zöldségtál omlettel

Elkészítési idő: 60 perc Munkaidő: 40 perc könnyen elkészíthető átlagos ár
Kínai zöldségtál omlettel
Adag: 4-6 főre
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
3 db felvert tojás
12 és fél dkg szójababcsíra
6 szál újhagyma
12 és fél dkg friss, megmosott spenót
6 dkg snidling
12 és fél dkg tofu
½ teáskanál
2 és fél dl zöldségleves
6 dkg széles üvegtészta
1 ¾ dl mogyoróolaj
1 teáskanál fehérbor
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál víz
2 teáskanál kukoricakeményítő
vagy
2 teáskanál kukoricaliszt

Elkészítés:

1. Egy tálban 1 evőkanál vizet, 1 evőkanál szójaszószt, 1 teáskanál kukoricalisztet és 1 teáskanál fehérbort összekeverünk. Hozzáadjuk a tofut. 10 percig pácoljuk, majd beleöntünk 1 evőkanál olajat. 10 percre meleg vízbe áztatjuk az üvegtésztát, majd lecsöpögtetjük és rövid csíkokra vágjuk.

2. A spenótot, snidlinget hideg folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk, feldaraboljuk.

3. Egy wokban közepes hőfokon 3 evőkanál olajat felmelegítünk, és a pácolt tofut 3 percig rázogatva pirítjuk. Szűrőkanállal kiszedjük, félrerakjuk.

4. A spenótot és a snidlinget az olajon 3 percig rázogatva pirítjuk, majd szűrőkanállal kiszedjük, félretesszük.

5. A wokba még 1 evőkanál olajat öntünk, és az újhagymát világosbarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a tésztát, és felöntjük zöldséglevessel és a maradék szójaszósszal. Sóval megszórjuk. A levét kissé elpárologtatjuk.

6. Belekeverjük a szójababcsírát, és 3 percig főzzük. Hozzáadjuk a tofut és a spenótos snidlinget. Tálalóedényre kanalazzuk.

7. A tojásokat a maradék 1 evőkanál vízzel, 1 teáskanál kukoricaliszttel és sóval habosra keverjük. Egy serpenyőben a maradék olajon a tojást mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. Az omlettet a zöldségekre terítjük. Forrón tálaljuk.

Kínai zöldségtál omlettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
Ezt a receptet  alkalommal készítették el
Ezt a receptet 446 alkalommal tekintették meg
Hozzászólás beküldése: Bejelentkezés vagy regisztráció
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
Kínai zöldségtál omlettel
Értékeld elsőként!
1 2 3 4 5
Recepttáramba teszem
A funkció használatához jelentkezz be!
Bevásárlólistát készítek Kinyomtatom Elküldöm levélben
Neved:
E-mail címed:
Címzett e-mail címe:
Töltsd ki a mezőket!
A recept forrása
Klasszikus vegetáriánus konyha
Klasszikus vegetáriánus konyha
(Kossuth Kiadó, 2009)

Szervezzen a családjának, barátainak egy kellemes és pazar vegetáriánus partit. Ebben a könyvben mindent megtalál ahhoz, hogy az összejövetel sikeres legyen. Több mint 170 ínycsiklandó étel receptje között válogathat, melyeket... bővebben...
lexikon